食品包裝袋一般是指能夠直接接觸食品，用于盛裝或保護食品的薄膜容器，一般為兩層或兩層以上的復合材料制作的包裝袋。食品包裝袋按其應用的范圍可分為：普通食品包裝袋、抽真空食品包裝袋、充氣食品的包裝袋、水煮食品包裝袋、高溫蒸煮食品包裝袋和特殊功能性食品包裝袋。

 1.食品包裝袋（膜）的檢驗標準

食品包裝袋（膜）的檢驗主要執行的標準有：GB21660-2008、ＧＢ／Ｔ4456－1996《包裝用聚乙烯吹塑薄膜》、ＧＢ12025－1989《高密度聚乙烯吹塑薄膜》、ＱＢ／Ｔ2461－1999《包裝用降解聚乙烯薄膜》、ＧＢ9683－1988《復合食品包裝袋衛生標準》、ＧＢ9687－1988《食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準》、ＧＢ9688－1988《食品包裝用聚丙烯成型品衛生標準》等。

 2.食品包裝袋（膜）的檢驗項目主要分為四大類

（1）外觀不得有對使用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚眼僵塊等疵病等。規格寬度、長度、厚度偏差均應在規定的偏差范圍內。

（2）物理機械性能包括拉伸強度、斷裂伸長率，它是反映產品在使用過程中承受拉伸的能力，如果此項不合格，在使用過程中食品包裝袋（膜）就容易出現破裂、損壞現象。 

（3）衛生性能包括蒸發殘渣（乙酸、乙醇、正己烷）、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗。蒸發殘渣是反映食品包裝袋在使用過程中遇醋、酒、油等液體時析出殘渣、重金屬的可能性，殘渣和重金屬會對人體健康產生不良影響，此外殘渣還會直接影響食品的色、香、味等食用質量。 

（4）降解性能根據產品的降解類型不同，可分為光降解型、生物降解型、環境降解型。降解性能是反映產品在使用廢棄后被環境接納的能力，如果降解性能好，袋（膜）就會在光照和微生物的共同作用下，自行斷裂、分化和降解，最終成為碎屑，為自然環境所接納；如果降解性不好就不會被環境接納，從而形成“白色污染”。 

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