1.用鋁箔袋真空包裝后的熟肉能保質(zhì)期幾天？

食品保質(zhì)期與你的包裝包裝材料、工藝緊密相關(guān)：
用普通的尼龍袋抽真空、殺菌后可保存1~3個月；
用含有鋁箔的真空：抽真空包裝后再121度高溫殺菌30分鐘，常溫下可保存0.5~1年。

2.鋁箔袋的保質(zhì)期比一般塑料袋久嗎？
是的，是鋁箔與塑料和紙復(fù)合而成，把鋁箔的屏蔽性與紙的強(qiáng)度、塑料密封性融為一體，進(jìn)一步提高了作為包裝材料所必需的對水汽、空氣、紫外線和細(xì)菌等的屏蔽性能，大大拓寬了鋁箔的應(yīng)用市場。由于被包裝的物品與外界的光、濕、氣等充分隔絕，從而使包裝物受到了完好的保護(hù)。尤其是對蒸煮食品的包裝，使用這種復(fù)合鋁箔的材料，至少可以保證食物一年以上不變質(zhì)。

3.鐵罐包裝的保質(zhì)期比鋁箔袋長嗎？
鐵罐包裝后需要高壓高溫蒸煮消毒，不加或少加防腐劑，所以保質(zhì)期稍長，用鐵罐是運輸儲存時可以減少擠壓碰撞變形破裂，軍用食品大多數(shù)使用鐵罐包裝。
鋁箔包裝一般加防腐劑，包裝前消毒，包裝后不再處理，保質(zhì)期與鐵罐差不多。

4.真空鋁箔袋比真空塑料袋保質(zhì)期長嗎？
真空鋁箔袋要比真空塑料袋的保質(zhì)期長。
真空鋁箔袋具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能。
真空鋁箔袋相對真空塑料袋價錢也會要高些。

5.鋁箔充氮包裝咖啡粉保質(zhì)期多久？
鋁箔袋充氮包裝咖啡粉是利用惰性氣體氮氣隔絕空氣的氧化作用,不添加防腐劑和合成抗氧化劑,進(jìn)而,保存了咖啡粉固有的口感、口味和營養(yǎng)價值.這樣的咖啡最理想的保存環(huán)境為0-4度,保質(zhì)期為18個月,常溫為12個月.