- [行業(yè)資訊]鴨脯成品包裝出現(xiàn)復(fù)合膜分層的原因分析[ 2018-06-22 14:07 ]
- 鴨脯是一款常見的休閑食品，高蛋白低脂肪，纖維疏松，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，是佐酒美味、送飯佳肴及宴客送禮佳品。部分袋裝的鴨脯在裝袋、熱封并經(jīng)過蒸煮殺菌后，包裝袋出現(xiàn)了分層的現(xiàn)象。所謂分層現(xiàn)象是指組成復(fù)合膜的各單層膜不是緊密的結(jié)合在一起，而是發(fā)生了分離。鴨脯成品包裝的分層現(xiàn)象不僅會嚴(yán)重影響企業(yè)的品牌形象，降低鴨脯在消費(fèi)者心目中的品質(zhì)水平，還會對包裝袋自身的氧氣透過量、抗沖擊及抗穿刺等物理機(jī)械性能產(chǎn)生不利影響，很可能導(dǎo)致鴨脯發(fā)生氧化變質(zhì)、出現(xiàn)漏氣、破袋等問題。故鴨脯包裝袋的分層現(xiàn)象是企業(yè)極不愿意看到的，也是困擾企業(yè)的一個難
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