- [行業資訊]冷凍食品軟包裝的要求[ 2017-06-05 08:51 ]
- 冷凍食品包裝材料必須滿足以下條件：1、內包裝塑料應具有良好的阻隔水蒸氣和氧氣滲透的作用。2、塑料的耐寒性較好，若包裝材料的耐寒性較差，在后期運輸裝卸過程中，冰凍食品尖銳的突起將會刺破包裝，造成泄漏、加快食品的腐敗。冷凍食品包裝通常選擇高阻隔、高強度的內層包裝材料, 另外通過復合或共擠提高內層包裝材料的耐寒性和力學強度。冷凍食品領域使用的塑料軟包裝主要分為單層袋、復合軟塑袋、多層共擠軟塑袋、可食性包裝膜等。軟包裝有相當數量的成本較低的材料可以選擇，其中包括聚乙烯苯二甲酸乙二醇酯（PET） 或聚酯 （APAT）。這些材
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- [行業資訊]食品軟包裝熱殺菌方法大匯總[ 2017-04-14 09:07 ]
- 殺菌在食品加工過程中是非常重要的一個環節，直接影響到軟包裝食品的品質和貨架期。食品軟包裝采用的殺菌方法主要有熱殺菌和非熱殺菌兩大類。熱殺菌的主要目的是殺滅在食品正常保質期內可導致食品腐敗變質的微生物。一般達到殺菌要求的熱處理強度足以鈍化食品中的酶活性。下面主要展開食品軟包裝的具體一些熱殺菌方法。 熱殺菌是以殺滅微生物為主要目的的熱處理形式，主要分為巴氏殺菌，殺菌的方法通常以壓力、溫度、時間、加熱介質和設備等來劃分，以壓力劃分可分為常壓殺菌和加壓殺菌；殺菌的加熱介質可以是熱水、水蒸氣、水蒸氣和空氣的混合物以
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- [行業資訊]食品軟包裝殺菌概述[ 2017-04-13 08:45 ]
- 以軟包裝作為包裝容器的肉類食品，由于具有食用方便、常溫貯存等特點，現在越來越得到廣泛的應用。食品軟包裝的滅菌問題也得到越來越多的關注。 在軟包裝中具有代表性的是由三層材料復合而成的蒸煮袋———鋁箔袋，外層材料為聚酯薄膜（PET）、中間材料為鋁箔，內層材料為聚丙烯（PP）類。鋁箔袋厚度大約0．15毫米左右，具有耐高溫、耐高壓、不透光、不透氣、良好的熱合性能及使用方便等特點。以下是筆者在生產實踐中，通過真空包裝、高溫殺菌技術應用于軟包裝肉
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- [行業資訊]韓風食品包裝袋來襲，你被閃到沒？[ 2015-10-28 09:50 ]
- 眾所周知，韓國偶像劇在中國很受歡迎，與此同時就有更多借勢營銷的食品軟包裝廠，他們以貼近韓國風格的食品包裝袋，俘獲了很多用戶的心。下面我們來重點了解這3款韓風產品：1、韓客萊薯片福建韓客來食品有限公司之前做出口生意，去年開始轉戰國內市場，包裝上韓國服飾的小美女很可愛，產品也以韓國泡菜味作為主打，很受消費者的喜愛。2、韓海媽媽海苔曾經，海苔市場由波力海苔作為開創者，隨后喜之郎跟進之后，敗在了強勢的渠道鋪貨之下。韓海媽媽海苔可以說是頂著壓力來挑戰。在中國已經有強勢主打品牌的情況下，韓海媽媽帶著更薄
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