蒸煮袋憑借其重量輕、體積小、導(dǎo)熱快、殺菌時間短、可較好的保持內(nèi)容物的色香味因而逐漸取代部分鐵罐和玻璃罐，但由于其包裝材料的眾多性能受制袋、殺菌等工序的影響較大，因而存在潛在的破袋風(fēng)險。本文就蒸煮袋破袋問題進(jìn)行分析并提出解決性方案，以供參考。

原因一：基材問題

蒸煮袋是與產(chǎn)品一起進(jìn)行加熱的，這就決定了蒸煮袋表面材料在蒸煮后有非常好的穩(wěn)定性，特別是蒸煮冷卻后尺寸的穩(wěn)定性，如果基材的熱穩(wěn)定性不好，容易出現(xiàn)蒸煮冷卻收縮后離層導(dǎo)致破袋現(xiàn)象。

應(yīng)對措施：

蒸煮袋一般采用的是耐高溫比較好的PET、NY、AL、RCPP等基材，應(yīng)注意各種基材的保質(zhì)期，尤其應(yīng)注意RCPP的保質(zhì)期，因為RCPP作為高溫蒸煮的內(nèi)層材料，對蒸煮袋的性能起著核心作用，如果RCPP質(zhì)量比較差或者已過保質(zhì)期，在蒸煮冷卻后抗壓時很大程度上會有發(fā)脆導(dǎo)致破裂現(xiàn)象。

原因二：制袋工藝的影響

熱封刀的溫度、壓力和機(jī)速是制袋工藝的三大要素，要想制出密封性好的袋子需要三者合理的匹配。熱封是熱和力共同作用的結(jié)果，一方面在熔融狀態(tài)下的封口表面，大分子相互擴(kuò)散、滲透、相互纏繞，達(dá)到封口密閉；另一方面在熔融狀態(tài)下的高聚物分子借助于熱封刀具的壓力，使上下兩層薄膜彼此融合為一體，冷卻定型后能保持一定的強(qiáng)度。

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