現(xiàn)在市面上越來越多的肉制品大部分都采用真空包裝袋來包裝,通過抽真空工藝排除復(fù)合包裝袋內(nèi)的空氣,以防止肉制品與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸而引起微生物的生長(zhǎng)、繁殖及肉制品的氧化變質(zhì),進(jìn)而可以達(dá)到延長(zhǎng)貨架期,因此真空包裝袋內(nèi)的真空度的控制至關(guān)重要。
所以在日常質(zhì)量監(jiān)控過程中,可采用真空包裝袋殘氧儀測(cè)試包裝內(nèi)殘余氣體體積的儀器,該檢測(cè)儀器操作簡(jiǎn)單,快速準(zhǔn)確,儀器可自動(dòng)顯示最終的測(cè)試結(jié)果。