由于牛奶包裝特殊的殺菌條件對油墨性能提出了特殊的要求，主要包括以下幾個要求：

1、耐磨性和抗刮性

為了保證表印油墨產品在商品流通、儲存過程中不脫落，要求所用的油墨必須具有很好的耐磨性和抗刮性，印刷后墨膜的表面強度高，牢固度好，耐摩擦，否則就可能會發生墨層脫落現象，導致印刷圖案殘缺不全，從而影響產品的美觀和銷售。

2、對塑料薄膜有較強的親和性和粘附性

牛奶包裝復合膜一般采用聚乙烯薄膜，在選擇油墨時，油墨應對PE膜承印物具有較高的親和性和粘附性。這樣才能保證良好的印刷質量。

3、抗氧化性

牛奶包裝膜需進行殺菌，殺菌所用的雙氧水具有很強的氧化性，這對印刷油墨的抗氧化能力提出了較高的要求。如果油墨中顏料成分的抗氧化性不符合要求，就會發生油墨褪色現象，影響產品質量。

4、抗水性

牛奶包裝膜在殺菌過程中表面會接觸到水或者水蒸汽，所以要求所用的印刷油墨必須具有優異的抗水性，遇水不會發生掉色。

5、耐熱性和耐冷凍性

印刷油墨要具有一定的耐熱性，必須能夠耐巴氏殺菌或雙氧水處理及水煮處理需求，以保證在經過超高溫殺菌處理之后油墨不會出現軟化、發黏以及印跡褪色、變色等現象。

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