市民小李每天早餐都會喝牛奶，路上用牙咬開直接喝。他早飯幾乎都在路上，“喝袋奶我從來都沒用吸管喝過，嫌麻煩。”調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多幼兒園以及大中小學(xué)生、上班族喝奶都會選擇袋裝奶，因?yàn)閮r格比較實(shí)惠。而喝奶時，這些人群多數(shù)會選擇用嘴撕開。

確含重金屬中毒真可能

對此，沈陽市第九人民醫(yī)院內(nèi)六科副主任醫(yī)師高琳表示，長期口撕牛奶包裝袋確實(shí)有鉛中毒的可能性，因?yàn)榕Ｄ贪b袋的外表是用染料來印刷的，而染料里面有鉻、汞、鉛等重金屬，會影響到生殖系統(tǒng)，造血系統(tǒng)、以及神經(jīng)系統(tǒng)。長期用嘴咬牛奶袋的話，是有重金屬中毒的可能性。“尤其對兒童而言，兒童喝奶比較多，而且吸收重金屬標(biāo)準(zhǔn)也比較低，長期吸食重金屬的話容易對身體產(chǎn)生危害。”

專家建議倒杯飲用更安全

很多包裝方面的專家也在建議，將直接與口接觸的外包裝，如易拉罐口、一次性紙杯口附近留白，也就是保證接觸嘴的部分要求無印刷，或者，消費(fèi)者可以盡量選擇最外層附有保護(hù)膜的外包裝，這樣印刷的油墨與嘴隔離，這樣也能減少安全隱患。”

近日，網(wǎng)傳：因?yàn)榕Ｄ贪b袋的內(nèi)側(cè)有一層鋁箔，但只有很薄的一層聚乙烯膜將它和牛奶隔開，在煮的過程中，聚乙烯膜在高溫下會發(fā)生破損，導(dǎo)致有鋁析出，最終引起慢性鋁中毒。

對此，央視記者隨機(jī)購買一箱牛奶，并進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。結(jié)果顯示購買的4種樣品都未檢出鋁。對于上述結(jié)果，中國復(fù)合材料學(xué)會青年委員會副主任龔龑解釋：鋁箔包裝的最里面有一層聚乙烯膜（PE膜），正常情況下的溶點(diǎn)在120℃以上，普通水煮沸的溫度不足以破壞PE膜，也就不會接觸到食品，因此不會檢出鋁。也就是說在包裝符合國家標(biāo)準(zhǔn)的情況下，帶包裝煮牛奶并不會造成鋁超標(biāo)。

但龔龑同時強(qiáng)調(diào)，這種軟質(zhì)材料的包裝，是為了便于購買和攜帶，并不是用來作為加熱容器的，含有鋁箔包裝的牛奶是絕對不能用微波爐來加熱的，建議消費(fèi)者把牛奶倒在容器里進(jìn)行加熱。

美國農(nóng)業(yè)部的研究人員近日研制出了一種更高效更環(huán)保的包裝材料——可食用牛奶包裝袋。研究人員發(fā)現(xiàn)，牛奶中的一種主要蛋白質(zhì)，酪蛋白可以與水結(jié)合形成一種新型包裝材料。這是一種可食用、可降解的包裝材料。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)聚合起來時結(jié)構(gòu)更為緊密，所以用酪蛋白制成的牛奶包裝袋比起普通塑料袋能更好地將食物與空氣隔絕開來。對于一些對光線很敏感的食物，它也能起到很好的保護(hù)作用。

為了軟化該包裝材料，研究人員往里面添加了甘油，加入柑橘果膠是為了包裝能更好地防潮和耐高溫。同時，一些調(diào)味品和維生素也可以添加至包裝袋內(nèi)，讓它所包裹的食物更美味、更有營養(yǎng)。這些包裝材料將比淀粉做的包裝材料更富有營養(yǎng)，更利于人體健康。所以相信在不遠(yuǎn)的未來，牛奶包裝袋會越來越健康環(huán)保，方便使用。

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