市民小李每天早餐都會喝牛奶，路上用牙咬開直接喝。他早飯幾乎都在路上，“喝袋奶我從來都沒用吸管喝過，嫌麻煩。”調查發現，很多幼兒園以及大中小學生、上班族喝奶都會選擇袋裝奶，因為價格比較實惠。而喝奶時，這些人群多數會選擇用嘴撕開。

確含重金屬中毒真可能

對此，沈陽市第九人民醫院內六科副主任醫師高琳表示，長期口撕牛奶包裝袋確實有鉛中毒的可能性，因為牛奶包裝袋的外表是用染料來印刷的，而染料里面有鉻、汞、鉛等重金屬，會影響到生殖系統，造血系統、以及神經系統。長期用嘴咬牛奶袋的話，是有重金屬中毒的可能性。“尤其對兒童而言，兒童喝奶比較多，而且吸收重金屬標準也比較低，長期吸食重金屬的話容易對身體產生危害。”

專家建議倒杯飲用更安全

很多包裝方面的專家也在建議，將直接與口接觸的外包裝，如易拉罐口、一次性紙杯口附近留白，也就是保證接觸嘴的部分要求無印刷，或者，消費者可以盡量選擇最外層附有保護膜的外包裝，這樣印刷的油墨與嘴隔離，這樣也能減少安全隱患。”

近日，網傳：因為牛奶包裝袋的內側有一層鋁箔，但只有很薄的一層聚乙烯膜將它和牛奶隔開，在煮的過程中，聚乙烯膜在高溫下會發生破損，導致有鋁析出，最終引起慢性鋁中毒。

對此，央視記者隨機購買一箱牛奶，并進行了實驗。結果顯示購買的4種樣品都未檢出鋁。對于上述結果，中國復合材料學會青年委員會副主任龔龑解釋：鋁箔包裝的最里面有一層聚乙烯膜（PE膜），正常情況下的溶點在120℃以上，普通水煮沸的溫度不足以破壞PE膜，也就不會接觸到食品，因此不會檢出鋁。也就是說在包裝符合國家標準的情況下，帶包裝煮牛奶并不會造成鋁超標。

但龔龑同時強調，這種軟質材料的包裝，是為了便于購買和攜帶，并不是用來作為加熱容器的，含有鋁箔包裝的牛奶是絕對不能用微波爐來加熱的，建議消費者把牛奶倒在容器里進行加熱。

美國農業部的研究人員近日研制出了一種更高效更環保的包裝材料——可食用牛奶包裝袋。研究人員發現，牛奶中的一種主要蛋白質，酪蛋白可以與水結合形成一種新型包裝材料。這是一種可食用、可降解的包裝材料。因為蛋白質聚合起來時結構更為緊密，所以用酪蛋白制成的牛奶包裝袋比起普通塑料袋能更好地將食物與空氣隔絕開來。對于一些對光線很敏感的食物，它也能起到很好的保護作用。

為了軟化該包裝材料，研究人員往里面添加了甘油，加入柑橘果膠是為了包裝能更好地防潮和耐高溫。同時，一些調味品和維生素也可以添加至包裝袋內，讓它所包裹的食物更美味、更有營養。這些包裝材料將比淀粉做的包裝材料更富有營養，更利于人體健康。所以相信在不遠的未來，牛奶包裝袋會越來越健康環保，方便使用。

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